På Vind Brasseri åpner kjøkkenet seg mot gjestene, og her kan du følge med når våre kokker skaper magien. Med respekt for nordnorsk natur og råvarer, balanseres lokale tradisjoner med internasjonale impulser. Menyen er nøye sammensatt med ingredienser som tang, tare og fersk fisk fra fiskeværet, og alt tilberedes med en lidenskap som gjenspeiles i hver rett.

Vind Brasseri ønsker å gi deg en smakfull opplevelse, i et rom som er rustikt, uformelt og fullt av nordnorsk sjel.

Lunsj på Vind Brasserie nytes med utsikt mot kaiområdet, der du kan ane «Vågen» mellom bygningene – en detalj som tilfører måltidet en autentisk maritim følelse.
Her serveres smakfulle retter fra både land og sjø, laget med omhu av lokale råvarer. Velg blant saftig kyllingsmørbrød, lokal kveite, eller klassikeren Moules Frites med blåskjell i kremet hvitvinssaus.

Hos Vind Brasserie kombineres det beste av lokale smaker med en varm atmosfære som fanger Henningsværs sjel og gir deg en ekte smak av Nord-Norge.

Vårt Chambre séparée rommer opptil 8 personer og er perfekt for intime samlinger og spesielle anledninger. Store vinduer rammer inn det autentiske fiskeværet utenfor, og gir en nærhet til Henningsvær som setter en egen stemning. For vinelskere tilbyr vi et nøye utvalg kvalitetsviner, håndplukket av vår vinkjenner. Her kan man lene seg tilbake, nyte småretter og la utsikten mot Henningsvær gi opplevelsen en ekstra dimensjon.