I vakre Henningsvær, omgitt av fjell og bølger, inviterer vi deg til å feire nasjonaldagen med varme smaker og gode øyeblikk. Start dagen med en frokost som setter stemningen – kanskje med bobler i glasset – og la deg friste av en meny komponert med kjærlighet. Hos oss er 17. mai noe mer enn bare en dag. Den skal kjennes.

Meny for dagen:
Brunostburger med Angus-biff, briochebrød, smeltet brunost, karamellisert løk, bacon og tyttebærsyltetøy
**
Kremet fiskesuppe med lokal fisk, blåskjell og rotgrønnsaker
**
3-retters meny:
Forrett: Kveitetartar med soyaemulsjon, urtevinaigrette, frisk mynte og pepperrot
Hovedrett: Velg mellom torsk med gulrot- og rødbetpuré, sprø crudité og sherrysaus – eller mør indrefilet med sesongens grønnsaker
Dessert: Bakt sjokolade med hjemmelaget honeycomb, bringebær, kremostskum og salt karamell