Midt i dette kulturmiljøet, blant rorbuer og fiskemottak, bygger vi et helt nytt hotellkompleks og nye kaiområder med åtte bygninger som er inspirert av gammel arkitektur og byggeskikk. Hotellet heter Henningsvær Bryggehotell. Navnet Henningsvær forplikter oss til å ta vare på fiskerlandsbyens arv samtidig som vi ønsker å skape en spennende destinasjon for fastboende, fiskere, handelsfolk og besøkende.
Selv om hotellet ikke er åpnet ennå, er vårt mål klart: å bevare miljøet og kulturarven. Vår erfaring med det værharde, autentiske og kraftfulle landskapet har formet oss til mer enn bare et hotell. Vi ønsker å være en levende destinasjon for alle som ønsker å oppleve denne regionen. Fra vår arkitektur og utsmykning til smaker og dufter, ønsker vi å gjenspeile kulturen og beliggenheten vår i nord, der fjellene møter havet i hjertet av Lofoten. Våre dedikerte medarbeidere skal gi gjestene muligheten til å koble helt av eller oppleve aktiviteter i det majestetiske alpine landskapet. Hver gjest kan velge sitt eget tempo!
Å ta en spasertur langs det nye kaiområdet, omgitt av våre nylig oppførte hus i tradisjonell stil, vil uten tvil gi deg en unik opplevelse. Her kan du kjenne lukten av tang og tare, den forfriskende brisen fra sjøen, og se måker og båter som beveger seg i takt med bølgene. Den majestetiske fjellkjeden i horisonten, skyene som skifter form, og kanskje til og med nordlyset om kvelden, vil alle bidra til å bringe deg nærmere den fascinerende nordnorske naturen. Uteområdet vil bli skapt med tanke på komfort og avslapning, med benker, en koselig bålpanne og elegante loungestoler som pryder promenaden. Vi har også planlagt å plante vakre blomster langs kaiområdet, ikke bare for estetikkens skyld, men også for å gi våre gjester en ekstra grad av privatliv.
Henningsvær er uten tvil en by som har mye å tilby når det kommer til kunst, og mange kunstnere har satt sitt preg på denne sjarmerende byen. Denne rike kunstarven vil selvfølgelig bli innlemmet i vårt hotell, og du vil finne spor av lokal kunst i vår innredning og atmosfære, som en hyllest til den kreative ånden som preger Henningsvær
Vi ser frem til å presentere vår kommende restaurant. Her vil vi skape en avslappende og moderne atmosfære med en innbydende og koselig stemning. Vår restaurant, som åpner dørene sommeren 2024, vil ha omtrent 50 sitteplasser og vil tilby smakfulle retter som appellerer både til fastboende og internasjonale besøkende. Menyen vår vil bestå av deilige retter, tilberedt med lokale råvarer, samt småretter inspirert av våre regionale mattradisjoner.
Vi vil også ha et eget Chambre séparée, som vil være ideelt for intime samlinger og spesielle anledninger.
For vinelskere har vi nøye kuratert et imponerende utvalg av kvalitetsviner, håndplukket av vår vinkjenner. Vårt imponerende kaiområde, som nylig er konstruert i forbindelse med hotellbygging, gir deg muligheten til å nyte utendørs servering. Her kan man sitte og nyte småretter mens man ser på mennesker som spaserer mellom husene og kjenner den forfriskende sjøluften.
Ta gjerne kontakt med oss, og vi vil skreddersy ditt opphold i Henningsvær og Lofoten-området!